聚丙烯酰胺能用于食品工業(yè)嗎？通過查閱資料和與總工程師溝通，我們知道PAM系列產品不能添加到食品中，因為其危害尚未報告。這些殘留物的毒性和副作用很有爭議。而且，市場上的產品亂七八糟。如果不是從廠家的生產中直接采購，就不能保證產品是否開箱，質量也得不到保證。

聚丙烯酰胺PAM可用于食品廠廢水處理。這類廢水的特點是水中固體懸浮物多，食品廢水種類多，變化性強，排放不穩(wěn)定，水質下降幅度大。一般采用生物處理方法。在處理前，根據(jù)廢水的特點選擇合適的預處理工藝。由于水大部分是有機物，所以在選擇聚丙烯酰胺時，采用中、高離子度的陽離子體系產品。對液體進行0.1%稀釋后，加入少量，絮凝效果明顯。用肉眼很容易觀察到絮體的形成過程和絮體的大小。添加量不宜過大，通過實驗可以找出較合適的添加量。